Keto-pizzan reseptit: Parhaat keto-pizzapohjat ja herkulliset täytteet

Keto-pizza on oiva vaihtoehto niille, jotka haluavat nauttia pizzasta osana ketoosi-ruokavaliota. Klassinen pizzapohja sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mutta onneksi on olemassa monia herkullisia ketoystävällisiä vaihtoehtoja pizzapohjiksi. Tässä artikkelissa esittelemme parhaat keto-pizzapohjat ja annamme vinkkejä herkullisiin täytteisiin.

Keto-pizzapohjat

1. Keto pizzapohja pofiberillä

Pofiber on kuiturikas jauhojen korvike, joka sopii mainiosti keto-pizzapohjaksi. Se antaa pohjaan rapeutta ja rakennetta ilman liikaa hiilihydraatteja. Suosittelemme seuraavaa reseptiä:

1. Aloita lämmittämällä uuni 200 asteeseen.
2. Yhdistä kulhossa 2 dl pofiberiä, 1 tl leivinjauhetta, 2 tl pizzamaustetta ja ripaus suolaa.
3. Lisää joukkoon 4 rkl sulaa voita ja 2 dl kuumaa vettä.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
5. Lisää täytteet ja paista vielä hetki, kunnes pizzan päällinen on kypsynyt.

2. Fathead pizzapohja

Eräs suosittu keto-pizzapohja on fathead-pohja, joka valmistetaan mantelijauhoista ja juustosta. Tässä on yksinkertainen ohje:

1. Sulata mikrossa 170 g raastettua mozzarellaa ja 60 g cream cheeseä.
2. Lisää joukkoon 1 1/2 dl mantelijauhoja ja 1 muna. Sekoita hyvin.
4. Lisää täytteet ja paista vielä hetki, kunnes pizzan päällinen on kypsynyt.

Herkulliset täytteet

Keto-pizzan täyttäminen on omiaan luovuudelle. Voit valita suosikkitäytteitäsi ja pitäytyä helposti saatavilla olevissa keto-ystävällisissä raaka-aineissa. Tässä muutamia maistuvia ehdotuksia:

• Tomaattikastike: Käytä kotitekoista lasagnenpohjaa pizzan kastikkeena tai valitse purkkituotteista matalahiilihydraattinen vaihtoehto.
• Proteiini: Lisää pizzan päälle esimerkiksi suikaloitua kanaa, jauhelihaa, pepperonia tai katkarapuja.
• Vihannekset: Ota kaikki hyöty irti kausivihanneksista ja lisää pizzalle esimerkiksi paprikaa, punasipulia, oliiveja tai aurinkokuivattuja tomaatteja.
• Juusto: Käytä mieluisia juustolajikkeita, kuten mozzarellaa, cheddaria, fetaa tai goudaa.
• Mausteet: Lisää makua pizzalle esimerkiksi oreganolla, basilikalla, valkosipulilla tai chilihiutaleilla.

Näiden ohjeiden avulla voit nauttia herkullisesta keto-pizzasta omassa keittiössäsi. Kokeile erilaisia pohjia ja täytteitä, ja löydä oma suosikkisi. Bon appétit!